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Cultivo y Producción
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Los 50 cambios a la Ley de Aguas Nacionales y la nueva Ley General de Aguas no garantizan el derecho humano de las personas para acceder al agua de forma suficiente, pues dejan intacto el sistema original de concesiones, apuntó Wilfrido Antonio Gómez Arias, académico del Instituto de Investigación Aplicada y Tecnología (InIAT) de la Universidad Iberoamericana (IBERO). ![]()
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Recordó que cuando Monterrey, Nuevo León, enfrentó su peor crisis hídrica en años, mientras gran parte de la población no tenía agua, las grandes empresas seguían extrayendo este recurso, lo que ejemplifica cómo funciona la Ley de Aguas Nacionales. ![]()
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En opinión del especialista, con la creación de dos reformas paralelas que son totalmente opuestas y que no definen con reglas claras la manera en que el gobierno –a través de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) – va a reasignar la poca agua que pueda controlar de las concesiones recuperadas, también se mantienen las concesiones a los grandes usuarios que no pagan derechos, ni tampoco los sanciona si contaminan el agua; además de que no garantizan la representación de los ejidos y las comunidades agrarias e indígenas que no tienen acceso directo a su agua. ![]()
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La nota completa, en nuestro website 👉 agroorganico.info/![]()
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#agua #riego #concesiones
Durante años los productores de granos han atravesado dificultades cada vez más profundas y difíciles de enfrentar: la presencia de intermediarios, el alto costo de los insumos, la falta de apoyos para el campo, a los cuales se han sumado los efectos del cambio climático y la inseguridad. Ante esta situación exigen al gobierno implementar medidas para mejorar su situación y avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria. ![]()
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En octubre pasado, productores del campo realizaron diversas protestas para exigir al gobierno establecer precios justos para las cosechas que –por lo menos– alcancen a cubrir los costos de producción, así como la implementación de apoyos por pérdidas ocasionadas por eventos climáticos extremos. ![]()
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Datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) señalan que en los últimos cinco años se han incrementado más de 45% los costos de producción agrícola; mientras que los precios internacionales de los granos han caído más de 40% tras alcanzar un pico en 2022. En el maíz blanco, por ejemplo, los costos promedio en Sinaloa pasaron de $35,984 por hectárea en el período 2020/21 a $52,901 en 2025/26, lo que ha reducido los márgenes de rentabilidad de más del 50% a apenas 12%. ![]()
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La crisis en el mercado de los granos se ha profundizado a través de las últimas décadas, el GCMA explica que de 1994 y 2025, la producción nacional de granos sólo ha crecido 18%, mientras que el consumo ha aumentado aceleradamente, obligando a que las importaciones se disparen 147% en el mismo periodo.![]()
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Como resultado, el índice de autosuficiencia alimentaria —que en 1994 era del 72%— se ha desplomado a 42% en 2025, reflejando una pérdida sostenida de soberanía productiva. ![]()
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El artículo completo, en nuestro website: www.agroorganico.info![]()
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#granos #oleaginosas #maiz
En un esfuerzo por salvaguardar la producción pecuaria nacional ante el avance del gusano barrenador del ganado (GBG), el Gobierno de México activó una serie de medidas que extienden y refuerzan el control sanitario animal en todo el territorio.![]()
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La estrategia, dada a conocer este 2 de diciembre de 2025, tiene como objetivo impedir la dispersión de este parásito, cuya presencia preocupa especialmente en el sur del país.![]()
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A partir de la publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) este martes, las acciones contenidas en el Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (Dinesa), el cual entró en vigor desde finales de julio, adquieren carácter vinculante para toda una cadena de actores relacionados con la ganadería.![]()
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Los lineamientos alcanzan a funcionarios estatales, propietarios y responsables de ganado, veterinarios, importadores, organismos de certificación, personas que transiten con animales, y transportistas que movilicen mercancías desde zonas afectadas o expuestas.![]()
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El acuerdo fija condiciones estrictas para el movimiento de animales susceptibles (bovinos, bufalinos, bisontes, ovinos, caprinos, porcinos y aves). Para autorizar cualquier traslado, los movilizadores deben presentar un Certificado Zoosanitario de Movilización (CZM) que respalde el cumplimiento de los protocolos sanitarios.![]()
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El ganado debe ser sometido a tratamientos antiparasitarios entre 3 y 5 días previos a la obtención del CZM; antes de ser trasladado, deberá bañarse por aspersión o inmersión empleando un insecticida de acción larvicida, además de someterse a una inspección física orientada a descartar heridas abiertas o presencia de gusanos.![]()
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Está expresamente prohibido trasladar ejemplares incapaces de mantenerse en pie, enfermos, lacerados, con heridas abiertas o infestados por el GBG. “De ninguna manera deben movilizarse animales incapaces de mantenerse en pie, enfermos, fatigados, con heridas o con gusaneras, a fin de mitigar el riesgo de dispersión”, indica la normativa.![]()
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#ganado #ganadería #gusanobarrenador
¡Nos complace anunciar que OMRI ha organizado otro seminario web educativo GRATIS completamente en español! ![]()
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En este seminario, aprenderán sobre el rol de OMRI en el sector orgánico, los requisitos importantes de la solicitud y qué esperar durante cada fase del proceso de revisión. ![]()
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También se abordarán conceptos erróneos comunes, se discutirán tarifas y los expertos de OMRI responderán las preguntas más urgentes en una sesión de preguntas y respuestas en vivo.![]()
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📅 Fecha: 2 de diciembre de 2025![]()
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🕒 Hora: 10 am (hora del Pacífico) /1 pm (hora del Este) ![]()
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Regístrate aquí 👉 bit.ly/3Y10eKC![]()
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#organico #omri #agriculturaorganica
La reciente apertura del mercado japonés para el pimiento mexicano representa un hito significativo en el comercio internacional de productos hortícolas de México. La Asociación Mexicana de Horticultura Protegida (AMHPAC), como negociador y representante de empresas hortícolas, ha desempeñado un papel crucial en esta iniciativa. ![]()
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El pimiento es uno de los productos hortícolas más importantes en México, tanto en términos económicos como sociales. ![]()
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De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en el 2024 el valor de exportación de esta hortaliza fue de $493.7 millones de dólares, en una superficie de 6,586 hectáreas. Mientras que generó alrededor de 52,688 empleos en las regiones productoras y tiene un valor cultural significativo. ![]()
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Este cultivo contribuye al sustento de muchas familias y comunidades, siendo una fuente vital de ingresos. En el ámbito comercial, México es uno de los principales exportadores de pimiento a nivel mundial, destacándose por la calidad y variedad de sus productos. ![]()
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El artículo completo, en nuestro website 👉 www.agroorganico.info![]()
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#pimiento #hortalizas #exportaciones #japon #AMHPAC
La sostenibilidad y el crecimiento comerciales dependen de la confianza del consumidor. Esto se logra mediante la apertura y la rendición de cuentas en la producción de alimentos para generar credibilidad entre los consumidores. La transparencia que buscan los consumidores implica contar la historia completa detrás de los ingredientes, la gestión de la cadena de suministro, los métodos de producción, el etiquetado de los productos y el impacto medioambiental y social de este proceso. ![]()
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Así explica la certificadora Agricert México la importancia de la certificación de alimentos, insumos y procesos orgánicos, que en el caso de este organismo, se realiza gracias al trabajo de un equipo multidisciplinario conformado por más de 25 profesionales. ![]()
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En entrevista para Agro Orgánico, las ingenieras Alondra Castillo y Kathia Ramírez, evaluadoras de Agricert México, señalan que en general, el proceso de certificación orgánica –desde la producción primaria hasta el procesamiento, manipulación y comercialización– es más sencillo de lo que podría pensarse. ![]()
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La entrevista completa, en nuestro website 👉 agroorganico.info/
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que, como resultado de las negociaciones con la industria, se alcanzó “un aumento significativo” en la mayor base de comercialización de maíz blanco de la última década para las y los productores del Bajío.![]()
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En un comunicado, la dependencia detalló que para dicha región se establece una base estandarizada de zona de consumo de 143 dólares por tonelada, una base regional máxima de 38 dólares y una base mínima a pagar al productor o la productora de 105 dólares por tonelada de maíz blanco.![]()
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Asimismo, destacó que el avance logrado en la negociación con la industria se complementa con un apoyo total de 950 pesos por tonelada, aportado por el Gobierno de México y los gobiernos estatales, “con el propósito de fortalecer el ingreso de las y los productores de maíz blanco del Bajío”.![]()
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De acuerdo con el Aviso de Bases de Referencia para la Comercialización de Maíz Blanco del ciclo Primavera–Verano 2025 para el Bajío, todos los contratos de compraventa deberán considerar como precio de referencia el contrato a futuro con vencimiento en marzo de 2026.![]()
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Las bases de comercialización establecidas pueden consultarse en: bit.ly/AvisoComercializacionMaiz.![]()
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#maiz #granos #precios #comercializacion #bajio
La carne de cerdo ha acompañado a las familias mexicanas como parte primordial de su gastronomía. Está en los tacos al pastor, en la cochinita pibil de Yucatán y en el tradicional pozole de las fiestas patrias. Detrás de esos platillos tan cercanos se encuentra una proteína de alto valor nutricional.![]()
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De acuerdo con cifras de OPORMEX, México es el 8º productor de carne de cerdo a nivel mundial y el 6º exportador, con presencia en mercados clave como Japón, Estados Unidos y Corea del Sur. Además, la industria genera más de 391 mil empleos directos y 1.8 millones indirectos, principalmente en estados como Jalisco, Sonora, Puebla y Yucatán, los cuales concentran más del 60% de la producción nacional.![]()
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En 2024, cada mexicano consumió en promedio 22.25 kilogramos, consolidando al cerdo como la proteína con mayor crecimiento en el país. Asimismo, de acuerdo con el Compendio Estadístico del Consejo Mexicano de la Carne, de cada 100 toneladas de proteína animal que se consumen en México, 42 corresponden al cerdo, lo que muestra su importancia para la dieta nacional.![]()
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#Cerdo #carne #exportaciones #Proteína
La carne de cerdo ha acompañado a las familias mexicanas como parte primordial de su gastronomía. Está en los tacos al pastor, en la cochinita pibil de Yucatán y en el tradicional pozole de las fiestas patrias. Detrás de esos platillos tan cercanos se encuentra una proteína de alto valor nutricional.![]()
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De acuerdo con cifras de OPORMEX, México es el 8º productor de carne de cerdo a nivel mundial y el 6º exportador, con presencia en mercados clave como Japón, Estados Unidos y Corea del Sur. Además, la industria genera más de 391 mil empleos directos y 1.8 millones indirectos, principalmente en estados como Jalisco, Sonora, Puebla y Yucatán, los cuales concentran más del 60% de la producción nacional.![]()
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En 2024, cada mexicano consumió en promedio 22.25 kilogramos, consolidando al cerdo como la proteína con mayor crecimiento en el país. Asimismo, de acuerdo con el Compendio Estadístico del Consejo Mexicano de la Carne, de cada 100 toneladas de proteína animal que se consumen en México, 42 corresponden al cerdo, lo que muestra su importancia para la dieta nacional.![]()
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#Cerdo #carne #exportaciones #Proteína
