La UE avanza en la aprobación de insectos para consumo humano
Los gusanos de la harina son larvas de escarabajo más que gusanos y ya se utilizan en Europa como ingrediente ...
Etiqueta: alimentos
Chef español cultiva un “cereal marino”
Se trata de la planta acuática llamada Zostera marina, una fanerógama marina, de las que en Europa tan sólo existen ...
Acuicultura orgánica: un caso de éxito en Irlanda y Hungría
Entre todos los países europeos, Irlanda es líder en acuicultura limpia; produce al año unas treinta mil toneladas de pescado ...
Demanda mundial de jengibre posiciona a Perú entre los principales proveedores
El país ha logrado consolidarse como el cuarto exportador global de este vegetal Lima. – Perú ha ganado protagonismo progresivamente ...
Con dióxido de carbono, investigadores descontaminan almendras y frutos secos
La ventaja de este proceso es que las almendras conservan su sabor característico y su calidad Munich. – Los investigadores ...
Publicidad engañosa, “estrategia” ante nuevo etiquetado frontal
Algunas marcas buscan minimizar el impacto de los octágonos de advertencia usando empaques pequeños, señalan especialistas México. – La publicidad ...
Pandemia impulsa la demanda de alimentos orgánicos
En lo que va del año, las ventas de la empresa de alimentos orgánicos Campo Vivo crecieron 70 por ciento, ...
Inicia la era de la comida producida en impresoras 3D
Científicos desarrollaron geles a base de almidones modificados que pueden aplicarse como “tintas” para la fabricación de alimentos mediante impresión ...
Productoras de Michoacán innovan con agricultura orgánica
Aumentan hasta 100% su cosecha al usar fertilizantes amigables con el ambiente en lugar de agroquímicos Michoacán, México. – Apasionadas, ...
Kerry presenta su oferta en alimentos botánicos para el mercado latinoamericano
Estos productos responden a la necesidad de los consumidores que buscan alimentos hechos con ingredientes nutritivos, libres de aditivos dañinos ...
