En 2016, la producción nacional de carne en canal fue de 6.5 millones de toneladas, 202 mil toneladas más respecto al año anterior
Redacción Agro Orgánico
Ciudad de México. – En 2016 la producción pecuaria en México logró avances históricos al alcanzar una producción récord de carne en canal de 6.5 millones de toneladas, 202 mil toneladas más respecto al año anterior, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
En un comunicado, la dependencia destacó los avances importantes en la generación de carne de porcino (cuatro por ciento), de ave (3.8 por ciento), de caprino (2.6 por ciento) y bovino (1.8 por ciento), mientras que la producción de huevo y leche tuvieron comportamientos positivos de 2.5 por ciento y 1.9 por ciento, respectivamente.
Con base en lo anterior, de enero a junio de 2017, la producción de carne en canal fue superior en 2.8 por ciento respecto al periodo similar de 2016, agregó la secretaría.
Explicó que, durante los seis primeros meses del año, la generación de productos porcinos, bovino y ave, aumentaron 4.2 por ciento, 2.4 por ciento y 2.4 por ciento, respectivamente.
Además, la producción de leche se incrementó 2.1 por ciento, lo que corresponde a 118 millones de litros, y en huevo para plato se produjeron 1.4 millones de toneladas, es decir cuatro por ciento más que en lapso similar del año previo.
La dependencia resaltó que en 2017 se realizó un análisis del sector pecuario, identificando diversas problemáticas, por lo que se reformuló el Programa de Fomento Ganadero, orientando apoyos a incentivar la inversión en activos productivos tecnológicos, físicos y humanos, con el fin de incrementar la producción.
Dicho programa pasó por una reingeniería para orientar los apoyos a incentivar la actividad, pasando de dos componentes: el PROGAN y Recría Pecuaria (2013) a cinco en 2017: Capitalización Productiva Pecuaria, Estrategias Integrales para la Cadena Productiva, Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico Pecuarios, PROGAN Productivo y Sustentabilidad Pecuaria.
En 2016 a través del Programa de Fomento Ganadero se destinaron cuatro mil 986.3 millones de pesos en incentivos vinculados a la inversión productiva, lo que representó un crecimiento de 23 por ciento respecto a 2015.
Respecto al manejo post productivo, con infraestructura, maquinaria y, equipo se destinó el nueve por ciento, con el que se fomentó la inversión en 222 proyectos de agregación de valor, se apoyaron 236 proyectos de sustentabilidad pecuaria (tres por ciento) y siete proyectos de investigación y transferencia de tecnología pecuaria (dos por ciento).
Además, durante el primer semestre de este año, los apoyos del referido Programa ascendieron a dos mil 375.9 millones de pesos, del que se destinó a PROGAN Productivo 49 por ciento; Capitalización Productiva Pecuaria, 32 por ciento; al componente de Estrategias Integrales para la Cadena Productiva, 12 por ciento; Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico Pecuarios, cuatro por ciento y Sustentabilidad Pecuaria, tres por ciento.
