Chef español cultiva un “cereal marino”
Se trata de la planta acuática llamada Zostera marina, una fanerógama marina, de las que en Europa tan sólo existen ...
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¿Por qué es tan popular la quinoa?
La quinoa es un alimento que durante los últimos años ha tomado mucha fuerza en el consumo habitual. Según los ...
Super alimentos, con mayor impacto en el medio ambiente
Un estudio publicado en la revista People and Nature, alerta de que la creciente demanda de estos alimentos está suponiendo ...
¿Son realmente sanas las alternativas a la carne animal?
La carne cultivada es una novedad que promete ser una alternativa en el futuro, pero apenas se sabe algo del ...
Marca mexicana de productos orgánicos crece 10% al año
De acuerdo con información de Sagarpa, en los últimos cuatro años la superficie destinada a los productos orgánicos creció de ...
Investigadores latinoamericanos proponen alimentos para Marte
En Perú, analizan cuáles serán las papas que llevarán para alimentar a los astronautas y expediciones de turistas con intenciones ...
Empresa familiar apuesta por chocolates orgánicos
La empresa Chocolates Torras ha ideado cuatro nuevos sabores: soya y quinoa, sésamo tostado y polen; bayas de goji y ...
Los supergranos están de moda
Conocidos y cultivados desde tiempos inmemoriales, estos cereales están viviendo ahora un segundo momento de esplendor Los supergranos están de ...
