Insectos comestibles son el eje de un círculo virtuoso
Un abono obtenido de la producción de proteína a base de insectos, ha demostrado estimular el sistema inmunológico de las ...
Etiqueta: proteínas
Productos vegetales no podrán usar denominaciones como “filete” o jamón” en Francia
La norma fija una lista de términos que no podrán utilizarse a partir de ahora para designar alimentos que contengan ...
Investigadores crean biofertilizantes a partir de microalgas cultivadas
En el marco del proyecto europeo SEA2LAND, se ha desarrollado un proceso que consigue recuperar los nutrientes presentes en las ...
Aires de Campo incorpora al garbanzo en su oferta de productos orgánicos
Esta leguminosa es una alternativa de proteína en la alimentación basada en plantas e importante fuente de vitaminas y minerales ...
Utilizan insectos para abono de huertos urbanos
La biotecnológica Tebrio donará el fertilizante a personas de escasos recursos que participen en una iniciativa municipal en Salamanca, España ...
PepsiCo y Beyond Meat producirán alimentos y bebidas a base de plantas
La multinacional estadounidense dio a conocer su alianza con la firma Beyond Meat con quien planean producir "snacks" y refrescos ...
Panadería a base de insectos
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Argentina investiga la forma de obtener alimentos a base de insectos, que pueden ...
Marca peruana crea proteínas vegetales con cultivos locales
Ecoland es la primera marca peruana de proteínas vegetales a base de insumos andinos Perú. – Ecoland es una marca ...
Empresa australiana convierte setas en alternativa a la carne
Fable Food Company utiliza a las setas como base para los productos de proteínas vegetales Melbourne. – Una empresa australiana ...
Las proteínas del futuro: insectos, leguminosas y algas
La industria alimentaria afronta el desafío de lograr procesos más eficientes y sostenibles México. – La población mundial alcanzará en ...
