Francia alberga la granja de insectos más grande de Europa
Ynsect se centra por el momento en cría y procesado del gusano de la harina, utilizado comúnmente como alimento vivo ...
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Los ortópteros son ricos en proteínas y esto los ha llevado a ser procesados como materia prima para piensos y ...
En menos de un mes sale al mercado la primera barrita energética elaborada en España con harina de grillo Los ...
El caso más paradigmático ha sido la hamburguesa imposible, creada desde cero con bloques de proteínas y grasa vegetal, sin ...
Conocidos y cultivados desde tiempos inmemoriales, estos cereales están viviendo ahora un segundo momento de esplendor Los supergranos están de ...
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