La Sader reportó que se prevé producción de un millón 422 mil toneladas
Redacción Agro Orgánico
Ciudad de México. – La producción nacional de trigo panificable alcanzará un millón 422 mil toneladas en el ciclo otoño-invierno 2018/19, lo que representa un aumento de 15.6% respecto al mismo ciclo previo.
A través de su reporte mensual del Tablero Agroalimentario de Productos Básicos y Estratégicos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), señaló que el estado de Sonora encabeza la producción con 407 mil toneladas, lo que representa una participación del 29% del total.
En segundo lugar, Guanajuato con 276 mil toneladas; seguido por Sinaloa, con 182 mil, y Michoacán, con 179 mil.
La dependencia federal aseguró que este indicador de producción de trigo panificable es relevante, ya que “contribuye al propósito de avanzar hacia la seguridad alimentaria en este grano básico”, del que México es deficitario hasta en 75%.
Respecto a las importaciones, la secretaría registró en el primer semestre del año la adquisición de dos millones 162 mil toneladas, 8.3% menor de lo adquirido en el mismo lapso de 2018. El origen de este trigo fue de Estados Unidos, Canadá, Rusia y Argentina.
