En su más reciente estudio, Profeco evaluó una amplia gama de kétchup, desde las tradicionales hasta las orgánicas y las opciones bajas en sodio o azúcar. Entre las marcas orgánicas analizadas, la marca Campo Vivo se destacó como la mejor opción.
México. – En un mundo cada vez más consciente de la alimentación saludable, la búsqueda de alternativas naturales y orgánicas se ha vuelto una prioridad para muchos consumidores. La salsa kétchup, un condimento popular en todo el mundo, no escapa a esta tendencia. Sin embargo, muchas de las opciones comerciales disponibles en el mercado suelen estar cargadas de sodio, azúcar y aditivos artificiales, lo que puede comprometer nuestra salud a largo plazo.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un exhaustivo análisis de diversas marcas de kétchup, incluyendo opciones orgánicas, para brindar a los consumidores información confiable y objetiva sobre la calidad y composición de estos productos.
En su más reciente estudio, Profeco evaluó una amplia gama de kétchup, desde las tradicionales hasta las orgánicas y las opciones bajas en sodio o azúcar. El objetivo principal de este análisis fue identificar aquellas marcas que cumplieran con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como aquellas que ofrecieran una alternativa más saludable para los consumidores.
Entre las opciones orgánicas analizadas, la marca Campo Vivo se destacó como la mejor opción según Profeco. Este producto, elaborado en México, contiene 16.8 gramos de azúcares por cada 100 gramos y 220 mg de sodio, lo que la posiciona como una alternativa más saludable en comparación con otras marcas comerciales. Además, Campo Vivo no contiene conservadores ni saborizantes artificiales, lo que garantiza un sabor más natural y auténtico.
Sin embargo, el estudio de Profeco también reveló que Campo Vivo no cumplió con la norma oficial en cuanto al contenido de sólidos totales provenientes del tomate.
Además, el contenido de azúcar, aunque menor que el de otras marcas, superó ligeramente los 10 gramos establecidos en la norma.
Optar por una kétchup orgánica ofrece diversos beneficios para la salud:
- Menor contenido de sodio y azúcar: Las kétchup orgánicas suelen contener menos sodio y azúcar añadidos, lo que ayuda a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad.
- Mayor cantidad de nutrientes: Los productos orgánicos, como la kétchup Campo Vivo, tienden a ser más ricos en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes, gracias a las prácticas agrícolas sostenibles y la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
- Sabor más natural: Al no contener aditivos artificiales, las kétchup orgánicas ofrecen un sabor más auténtico y cercano al del tomate fresco.
- Menor impacto ambiental: La producción de alimentos orgánicos contribuye a la conservación del medio ambiente, al reducir el uso de plaguicidas y fertilizantes químicos y promover prácticas agrícolas sostenibles. Aunque Campo Vivo se destacó en el estudio de Profeco, es importante recordar que la elección de una kétchup orgánica depende de las preferencias y necesidades individuales de cada consumidor. Al seleccionar un producto, es recomendable comparar las etiquetas de diferentes marcas y considerar factores como el contenido de nutrientes, los ingredientes y el precio
