12 por ciento de la población mundial está ligada directamente a la pesca y la acuacultura
Redacción Agro Orgánico
Chetumal, Q. Roo (México). – Como resultado del trabajo de miles de productores, empresarios y del medio rural de 29 estados del país, donde operan nueve mil granjas acuícolas, la acuacultura ocupa un espacio fundamental en la actividad económica y social de México, señaló el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Mario Aguilar Sánchez.
Al inaugurar el “Quinto Foro Nacional de Tilapia”, el funcionario comentó que durante la presente administración, a nivel nacional se logró incrementar el volumen de producción a dos millones cien mil toneladas, de las cuales el 81 por ciento proviene de la captura pesquera y el 19 por ciento de la acuacultura; en términos de valor –precisó– el 55 por ciento es de la pesca y 45 por ciento de la acuacultura.
Agregó que la pesca se encuentra estabilizada en tanto que la acuacultura sigue creciendo en volumen y valor, lo que es de gran relevancia al tratarse de un alimento de excelente calidad nutricional. En este sentido, señaló que mientras la producción acuícola crece en el mundo a un ritmo del seis por ciento, en México registró un crecimiento de 13 por ciento, lo que se considera uno de los éxitos más importantes en el sector primario de producción agroalimentaria.
Con base en cifras de la FAO, Aguilar Sánchez recordó que 12 por ciento de la población mundial está ligada directamente a la pesca y la acuacultura y que más de la mitad del alimento del sector pesquero para consumo humano proviene de la acuacultura.
Respecto a México, dijo que el país cuenta con grandes superficies viables y condiciones climáticas favorables, lo que convierten a esta actividad en un excelente negocio para quienes se dedican a su producción y comercialización.
Por ello, convocó a inversionistas interesados en la producción de alimentos a incorporarse a la acuacultura, una actividad económica, productiva, altamente redituable pero además de gran beneficio social.
Al referirse a los productores de Quintana Roo, reconoció su visión para el desarrollo de esta actividad estratégica que tiene grandes oportunidades de crecimiento por ubicarse junto a la Riviera Maya, zona de gran relevancia turística y que constituye un mercado de consumo muy importante que se debe aprovechar, “pues no hay alimento más asociado al turismo que el pescado y el que se produce en esta entidad es de la mejor calidad en el mercado”, apuntó.
