Con residuos de frutas y hortalizas, crean harina con menos calorías y más fibra
El proyecto realizado por estudiantes de gastronomía se enfoca principalmente en la creación de harinas de nopal, de bagazo de ...
Etiqueta: FAO
Panadería a base de insectos
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Argentina investiga la forma de obtener alimentos a base de insectos, que pueden ...
Presenta la Apeam iniciativa para promover el consumo de aguacate mexicano
La Apeam integra a más de 20 mil productores de aguacate en México Redacción Agro Orgánico Ciudad de México. – ...
¿Por qué es tan popular la quinoa?
La quinoa es un alimento que durante los últimos años ha tomado mucha fuerza en el consumo habitual. Según los ...
Tendencias y obstáculos para los orgánicos en México y Colombia
La agricultura orgánica es todavía un nicho y como tal es difícil que se acomode a las cadenas tradicionales de ...
México impulsa iniciativa global para la recuperación de suelos
En el país alrededor del 64 por ciento de los suelos del país presenta algún tipo de degradación por prácticas ...
Aumentan exportaciones agrícolas de países emergentes: FAO
Las exportaciones de los países emergentes y en desarrollo representan más de un tercio del total mundial Roma. – El ...
Producción mundial de carne cae por dos años seguidos
En 2019 la producción mundial de carnes de todo tipo cayó por segunda vez desde 1961 y según proyecciones de ...
La pandemia causará una “conmoción histórica” en la alimentación mundial
Prevén la FAO y la OCDE una caída de precios en la agricultura y un deterioro de la calidad de ...
Banco Mundial alerta sobre inseguridad alimentaria a pesar del abastecimiento
Las restricciones de viaje y el confinamiento han afectado a mercados de frutas,verduras y otros productos perecederos EEUU. – A ...
