México se mantiene como el mayor exportador mundial, con una producción de 2,67 millones de toneladas de aguacate en 2024
En 2024, México y Perú se destacaron como los principales exportadores de aguacate, con incrementos en sus ventas del 20% y 29% respectivamente. México alcanzó ventas de 3.787 millones de dólares, mientras que Perú registró 1.248 millones de dólares.
México, el mayor productor mundial, produjo 2,67 millones de toneladas de aguacate en 2024. Esta fruta ha consolidado a México como líder en el mercado global.
La clasificación de los mayores exportadores de aguacate en 2024, en millones de dólares y tasas de crecimiento interanual, es la siguiente:
- México: 3.787 (20%)
- Perú: 1.248 (29%)
- Países Bajos: 1.235 (14%)
- España: 463 (12%)
- Marruecos: 315 (sin datos previos)
- Colombia: 310 (54%)
- Chile: 292 (19%)
- Israel: 260 (0%)
- Sudáfrica: 205 (42%)
- Estados Unidos: 177 (38%)
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Secretaría de Agricultura de México (Sader) , la producción mexicana cuenta con ventajas comparativamente.
Las regiones productoras disfrutan de un clima cálido subhúmedo, con temperaturas de entre 20 °C y 25 °C, ideales para el cultivo. Michoacán, el principal estado productor, se sitúa en el Eje Volcánico Transmexicano, ofreciendo suelos fértiles y bien drenados en más del 80% de las áreas cultivadas.
Los huertos se encuentran entre 1.200 y 2.300 metros sobre el nivel del mar, permitiendo cuatro floraciones anuales superpuestas, asegurando una producción constante. México puede cultivar aguacate en todas las estaciones gracias a su clima, altitud y ciclos de floración. La región recibe un promedio anual de 163 cm de lluvia; el 61% de los huertos dependen de la lluvia y el 39% emplean riego por goteo.
La Sader ha destacado el estatus de zonas libres de plagas en 88 municipios y nueve zonas agroecológicas, cubriendo más del 87% de la superficie cultivada de aguacate en el país.
Con información de agencias
