Durante los próximos dos meses ingresarán 110 contenedores más con una carga de aproximadamente dos mil 600 toneladas
Veracruz, México. – Con el objetivo de garantizar el abasto de carne de cerdo sana y de calidad, ingresó a México el primer cargamento de 93 toneladas de panceta de cerdo sin piel congelada, procedentes de España, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
A su llegada al país, oficiales de inspección fitozoosanitaria del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), verificaron las condiciones sanitarias de cuatro contenedores con el producto español que ingresó por el Puerto de Veracruz, agregó la dependencia en un comunicado.
De acuerdo con la Sagarpa, este primer lote, integrado por cinco mil 772 cajas, es el primero de ocho mil 500 toneladas que adquirió un establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) ubicado en el estado de Nuevo León para la elaboración de tocinos.
Señaló que durante los próximos dos meses ingresarán al mismo punto de verificación e inspección zoosanitaria internacional 110 contenedores más con una carga de aproximadamente dos mil 600 toneladas. El ingreso de estos cárnicos –apuntó la Sagarpa– se suma a las 25.5 toneladas de panceta de cerdo importadas recientemente de Alemania.
En este contexto, la secretaría informó que 12 empresas mexicanas han iniciado gestiones para importar carne de cerdo de la Unión Europea, principalmente de Alemania, Dinamarca y España.
Según cifras oficiales, el consumo de carne de cerdo en México es de 2.11 millones de toneladas anuales; la producción nacional es de 1.45 millones de toneladas, de las cuales, se exportan 105 mil toneladas e importan en promedio 754 mil toneladas cada año.
