Un agroecosistema saludable se construye teniendo como base un suelo sano y una comunidad rica de microorganismos
Por Staff Vitalis Semillas Orgánicas*
La agricultura orgánica busca alcanzar la salud de los agroecosistemas y de las personas como objetivo principal. Un agroecosistema saludable puede proporcionar a las personas varios beneficios. Provee alimento variado y nutritivo, conserva los recursos naturales, sin degradar el suelo, ni contaminar el agua o el aire y absorbe más dióxido de carbono que el que emite.
Un agroecosistema saludable se construye teniendo como base un suelo sano y una comunidad rica de microorganismos. Los microorganismos del suelo realizan funciones vitales para el buen funcionamiento del agroecosistema. Por ejemplo, descomponen todos los residuos orgánicos y los transforman en elementos benéficos, crean comunidad con las raíces de las plantas para proporcionar a la planta nutrientes y protección en contra de patógenos, ayudan a “arar” la tierra mejorando la estructura y porosidad del suelo, entre otras funciones benéficas.
Cuando tienes diferentes cultivos y practicas la rotación de cultivos, alimentas a la comunidad biológica, haciéndola más robusta y resiliente, incrementando la materia orgánica, la disponibilidad de nutrientes, y disminuyendo las poblaciones de microorganismos que causan enfermedades en las plantas. En la producción de hortalizas, una manera efectiva de rotación es el uso de cultivos cobertera o abonos verdes tales como sorgo, avena, mucuna, crotalaria, mostaza, etcétera sembrados solos o combinados.
Otra forma sustancial de alimentar la biota del suelo es agregando materia orgánica en forma de residuos de cosecha, o en forma de composta o vermicomposta. En la agricultura orgánica estas formas de aportar materia orgánica deben ser complementarias a la rotación de cultivos.
Teniendo bien alimentados a los microorganismos del suelo, ahora debes procurar protegerlos. Los microorganismos son sensibles a los cambios bruscos de condiciones de humedad, temperatura, luz, oxígeno. Por eso es importante tener siempre cubierto el suelo con plantas o con un mulch (acolchado o capa) de residuos vegetales, y disminuir al mínimo los movimientos de tierra.
Vitalis Semillas Orgánicas / Enza Zaden México https://mx.vitalisorganic.com
