De acuerdo con el USDA, existe un gran interés de los consumidores en productos alimenticios bajos en sal y azúcar, formulaciones sin gluten y sin lactosa, así como categorías de productos orgánicos, kosher, cetogénicos y naturales.
EEUU. – Las exportaciones de productos orgánicos de Estados Unidos a México en 2021 alcanzaron un valor de 202.5 millones de dólares, de acuerdo con datos del Departamento de Comercio de Estados Unidos.
El 28 de diciembre de 2020, México retrasó la entrada en vigor de sus nuevos requisitos orgánicos, proporcionando así a los productos orgánicos de Estados Unidos un acceso continuo al mercado mientras México aclaraba sus nuevos requisitos.
A lo largo de 2021, a solicitud de Estados Unidos, México proporcionó información adicional sobre la implementación de sus nuevos requisitos orgánicos. Luego los nuevos requisitos entraron en vigor en enero de 2022.
Productos orgánicos
Antes de la pandemia de COVID-19, el gobierno de México abordó la clasificación de México como el primero en el mundo en obesidad infantil y el segundo en obesidad adulta al lanzar una campaña de salud pública que aborda la obesidad, las enfermedades cardíacas, la presión arterial alta y la diabetes.
A medida que los consumidores emergen lentamente de un mundo posterior al COVID-19, están muy motivados para reanudar sus vidas anteriores o mejorar su salud y bienestar en general.
Como resultado, según el Departamento de Agricultura (USDA), existe un gran interés de los consumidores en productos alimenticios que contengan azúcar, sal y carbohidratos reducidos, formulaciones sin gluten y sin lactosa, así como categorías de productos orgánicos, kosher, cetogénicos y naturales.
Hoy en día, los productos de primera calidad y de marca ya no se limitan a personas con altos ingresos.
También el USDA destacó que con un interés generalizado en la salud y el bienestar, los consumidores más jóvenes y de clase media ahora están dispuestos a pagar más por productos de salud y bienestar, como productos para el cuidado del cuerpo que afirman reducir el estrés, aumentar la capacidad de respuesta del sistema inmunológico, promover el sueño y controlar el peso o mejorar la apariencia.
Mercado
De acuerdo con el Inegi, México se ubica como el 11° país más poblado del mundo con casi 127 millones de habitantes (censo 2020), además de contar con la población de habla hispana más grande del mundo.
La edad promedio de la población de México es de 29 años y 79% vive en áreas urbanas. La Ciudad de México es la ciudad más grande, seguida de Guadalajara, Monterrey, Puebla, Toluca, Tijuana, Ciudad Juárez y León.
Aproximadamente 2% de la población se considera de clase alta, mientras que 39.2% compone la clase media y 59.13% vive por debajo del umbral de la pobreza.
Con información de: Opportimes
